🍓🍪 Tarte aux Fraises et aux Spéculoos sans Cuisson 🍓🍪

📋 Ingrédients :

200 g de biscuits spéculoos

100 g de beurre fondu

400 g de fraises, lavées et équeutées

250 g de mascarpone

100 g de sucre glace

Zeste d'un citron

1 cuillère à café d'extrait de vanille

🥣 Instructions :

Préparation des biscuits : Réduisez les biscuits spéculoos en miettes fines à l'aide d'un robot culinaire ou en les plaçant dans un sac de congélation et en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.

Mélange avec le beurre : Ajoutez le beurre fondu aux miettes de biscuits et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Formation de la croûte : Étalez ce mélange dans un moule à tarte, en pressant fermement pour former une croûte uniforme. Placez le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes pour raffermir la croûte.

Préparation de la garniture : Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre glace, le zeste de citron et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Assemblage : Étalez le mélange de mascarpone sur la croûte de spéculoos refroidie de manière uniforme.

Ajout des fraises : Disposez les fraises lavées et équeutées sur la garniture au mascarpone de manière esthétique.

Réfrigération : Réfrigérez la tarte pendant au moins 2 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la tarte de se raffermir.

Service : Dégustez cette délicieuse tarte aux fraises et aux spéculoos sans cuisson !

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de repos : 2 heures

Temps total : 2 heures 20 minutes

Kcal : Non spécifié

Portions : 6-8

Bon appétit ! 🍓🍪